10 aliments que certains subsahariens mangent qui les rend bête et barbare

Dans les régions d’Afrique subsaharienne confrontées à des difficultés alimentaires, la nourriture fournie par le bétail et les fruits de mer (lait, viande, œufs et poisson) est bien plus importante que dans les pays riches. Pour la plupart des Africains, en particulier les pauvres, il n’existe pas d’alternative capable de fournir le même niveau de protéines et de micronutriments. Pour obtenir la même quantité de vitamine A dans seulement 100 g de sardines, vous devez manger 17 bananes.

Mais avec la valeur nutritionnelle élevée de ces aliments, le risque est élevé. Dans le monde entier – mais particulièrement dans les pays en développement – la viande, le lait, les œufs et le poisson sont les aliments les plus susceptibles de véhiculer des agents pathogènes dangereux et bien souvent mortels, comme la salmonelle et E. coli.

La sécurité alimentaire commence à attirer de plus en plus l’attention en Afrique et ailleurs dans les pays en développement, ce qui devrait être une bonne chose. Malheureusement, l’attention risque d’alourdir la pauvreté et les problèmes alimentaires en poussant les gouvernements à adopter des normes strictes qui finissent par nuire aux marchés, source essentielle de nourriture et de revenus pour un milliard de personnes parmi les plus pauvres du monde.

Un examen plus attentif révèle une image beaucoup plus compliquée et souvent contre-intuitive. Par exemple, la viande soigneusement emballée disponible dans les nouveaux supermarchés brillants de style occidental s’ouvrant à travers l’Afrique orientale et australe peut être moins sûre qu’un morceau de bœuf suspendu à un crochet de plafond dans les étals rudimentaires des marchés humides.

Cette constatation fait partie des informations importantes fournies dans un nouveau livre rassemblant 25 études contemporaines portant sur la sécurité alimentaire sur les marchés alimentaires informels en Afrique et offrant des enseignements pertinents pour la plupart des pays en développement.

voici une liste des 10 aliments que mangent les africains subsahariens qui les rend stupides et barbares

1 – Huile rouge
2 – Vin de palme
3 – Sang de bétail
4 – Bitter Cola
5 – Peau d’arbres
6 – Manioc
7 – Maïs fufu
8 – Chou
9 – Macabo
10 – Craie de calabar
11 – La Boue